61 кулинари в Панаирната конкурсна надпревара

Голям интерес отчита таз-годишния конкурс за домашно приготвено кисело мляко, традиционни ястия с мляко и тестени изделия, и десерти. На събитието днес по обяд в Етнографски музей специални гости бяха: официалната делегация от побратимения на Разград – Витемберге, Германия, народния представител Десислава Атанасова, председателят на ОбС-Разград – Надежда Радославова, журналисти от японската телевизия – Фуджи ТВ, участници и туристи.

Равносметката – Общо 61 участника, които представиха 93 ястия, от които 9 предложения в категория Кисело мляко; 19 традиционни ястия с мляко; 22 тестени изделия и 43 десерти.

Журито с председател д-р Илиян Драмалиев и членове инж. Николова и инж. Маринова беше изключително затруднено и предложи на организаторите на конкурса догодина да имат възможност да връчват повече награди.

В категория „Кисело мляко” първо място завоюва овчето мляко на Даяна Павлова от с. Осенец.

В категория „Тестени изделия” първо място спечели баницата на Иванка Петкова от Разград.

В категория „Ястия с мляко” кътъка на Ваня Иванова от с. Побит камък получи най-високото отличие.

Най-добра в десертите бе Здравка Димитрова с парфе „Шарлота” с. Побит камък.

И докато журито оценяваше, фолклорната програма бе поверена на формациите при НЧ „Напредък 1901”- град Разград с ръководители Пламен Панев, Илонка Неделчева и Илиян Денчев и на Ансамбъл за автентичен фолклор „Капанци” при НЧ „Напредък 1883”, с. Гецово, с ръководител Веселина Димова, които представиха обичая заквасване на мляко, както и показаха интересни ритуални етнографски практики.

Всички участници във фолклорната програма и в конкурса получиха от депутата Десислава Атанасова дипломи и грамоти за участие, символичен жест на благодарност за труда, старанието и всеотдайността с подписа на кмета на Община Разград – д-р Валентин Василев.