47 кулинари се състезаваха в конкурса за домашно приготвено кисело мляко и традиционни ястия с мляко

На обяд приключи традиционният конкурс за приготвяне на домашно кисело мляко и традиционни ястия с мляко. В рамките на конкурса тази година 48 участника с отношения към кулинарията взеха участие. 76 бяха кулинарните им предложения, които намериха място в различните раздели.
Журито с председател д-р Илиян Драмалиев, директор на Областна дирекция по безопастност на храните и членове инж. Маргарита Николова, технолог мляко и млечни продукти и инж. Даниела Маринова, технолог по храните, и тази година доста се затрудни при оценяването. Но все пак класиране трябва да има, както се изрази председателят д-р Драмалиев.
В раздел „Домашно приготвено кисело мляко“ първото място взе Пенка Кънчева от село Гецово с овче кисело мляко.
Второ място в същия раздел взе Веселина Димова от Гецово.
На трето място се класира млякото на Пенка Атанасова от Гецово.

В раздел „Традиционни ястия с мляко“:
Първото място е за Анета Иванова от Разград с чушки с прясно мляко.
На второ място е класирана Цветанка Кънева от Разград с разядка с кисело мляко.
А на трето – Веселина Димова от Гецово – яйца със сирене и прясно мляко.

В раздел „Тестени изделия с кисело мляко“:
Първо място получи Анета Иванова от Разград – Банички с картофи и сирене
Второ място за Даринка Дакова от Гецово с Млечна баница
Трето място за Марийка Русева от Разград – баница със спанак

В раздел десерти с кисело мляко:
Първо място за Симеонка Пенкова от Разград – сладкиш с кисело мляко „Негърче”.
Второ място – Марийка Парашкевова от Гецово – Кекс с кисело мляко.
Трето място за Емилия Павлова от Осенец – печен сладкиш със сирене.

Във всеки раздел журито присъди и награда за оригиналност.
За оригинално кисело мляко получи приз Емилия Павлова от Осенец.
Разядка „Пеперуда“ на Даяна Павлова от Осенец получи приз за оригиналност.
Гюзлемите на Петя Петрова от Гецово също, както и млечната торта „Шарлота” на Здравка Димитрова от с. Побит камък.

За доброто настроение се погрижиха Ансамбъл за изворен фолклор при НЧ „Напредък 1901” и женска група от Цар Калоян, както и 8-годишната Христина. Предлагаме ви в следващите минутки да се потопите във фолклорната атмосфера.

И докато конкурса се разгръщаше, повече от 40 подрастващи твориха в детската работилница „Първи стъпки в занаята” под ръководствата на Таня Стоянова, художник приложник; Донка Иванова майстор плъстар; Николинка Ангелова, майстор занаятчия и Стоянка Савова, реставратор в РИМ-Разград.